Montfort accueillera dimanche 23 septembre la onzième édition de la Foire Bio. Voilà sept ans que Montfort accueille cette manifestation qui lui va bien. Rassemblant tous les passionnés et convaincus d'écologie de la région, la foire aura pour thème l'idée de "manger autrement" avec en guise de devise "Croquer la vie en bio" comme le dit l'affiche réalisée par Kalou, artiste chalossaise. En effet tous ceux qui pensent à l'avenir de cette planète s'interrogent : comment va-t-on nourrir correctement tous ces milliards d'hommes ? On sait que si chacun baisse sa consommation de viande on aura peut-être une chance de nourrir tout le monde. Pour bien comprendre comment remplacer les protéines animales par des protéines végétales et pour proposer des alternatives végétales une grande conférence sera animée par Christian Berdot, spécialiste des questions agricoles et alimentaires aux Amis de la terre, avec Christine Denibau, intervenante en sanitaire et social et Patrice Dussarat, le chef cuisinier du collège de Montfort qui depuis des années pratique la restauration collective Bio. D'ailleurs c'est chez Georges Pillaert, producteur bio à Montfort que se retrouvaient les acteurs de la foire Bio pour présenter le programme de la foire. On découvrait ainsi les légumes et les fruits complètement bio de Georges, ravi de faire visiter son jardin
Autre point fort de la foire la grande table ronde du matin sur le thème "la rénovation énergétique de l'habitat existant". Sur place on pourra aussi découvrir la maison écologique et les nouveaux matériaux. Les enfants ne seront pas oubliés avec la Ludothèque de Nousse, l'AMAP de Chalosse, les Arts Verts et Militinérêves qui tous proposeront des jeux pour apprendre à reconnaître les aliments, à lire les étiquettes et comprendre ce que bien manger veut dire. Cette foire Bio initiée par le CIVAM Bio des Landes, l'association Doman Chalosse Vivante et le comptoir BLES de Chalosse sera le point d'orgue de la dizaine d'actions montées en 2012 sur Montfort avec le collège, les écoles et les associations montfortoises autour du projet "du jardin à l'assiette". Sur place des producteurs feront déguster leurs produits, des créateurs et artisans montreront leur travail. On pourra lire, s'informer, déguster, découvrir des astuces, des techniques, rencontrer, échanger pour célébrer une vie saine et naturelle. A.Q.
Georges, fier de ses pieds de bourrache et dee ses fruits Photos A.Q.
